昨年に引き続き、今年もカップラーメン部門でも汁なし坦々麺は各種登場してきそうです。 と思ったら、サッポロ一番の四川担担麺は2018年12月のリリースでした。 取り急ぎの簡単レビューとしては、 味のバランスはなかなか良かったです。 白い平麺が特徴的！ …

今日は徳島に来ています。 と書くと、汁なし坦々麺の名店があるのか？となりますが、残念ながら四国はまだ2019年時点では汁なし坦々麺専門店の存在は皆無でございます。しかし、じわりじわりと取り扱い店は出てきているようなので、今後またレポートできれば…

台湾風まぜそば、という商品がファミリーマートで販売されているが、多くの人はまだ台湾まぜそばの歴史を知らないと思う。 まず、ファミマの、台湾風まぜそば、は商品名で、名古屋発祥の世間で認知を得ているのは、台湾まぜそば、である。この時点でも少しや…

２０１５年頃からじわじわと汁なし坦々麺に興味を持ち始め、東京、広島、台湾と食べ歩きながら、汁なし坦々麺とは何なのかを探求しています。 せっかくの探求なので、 このブログを通じて、研究からの気付きをシェアできればと開設いたします。D